A primeira consideração é sobre a sua importância no nosso organismo, pois é rico em substâncias benéficas à saúde como vitaminas e agentes oxidantes, além de ser considerada a melhor gordura a ser utilizada na culinária. A ingestão de azeite de oliva é significativa para o aumento do HDL (bom colesterol) e para a diminuição do LDL (mau colesterol), e pode ser utilizado em praticamente todo e qualquer alimento, pois o mesmo azeite que é utilizado para cozinhar é indicado para temperar saladas e pratos frios.
E qual é o melhor azeite para ser consumido?
Pois bem, eu vou direto ao assunto e falar sobre o azeite Gallo que foi eleito o melhor azeite do mundo (colheita 2009- 2010) entre os 75 azeites finalistas, originários de países como Portugal, Espanha, França, Grécia, Israel, Itália e Marrocos e o mesmo deverá ocorrer esse ano.
Conhecendo os motivos que o trasnformou no melhor azeite do mercado será mais fácil distinguir qualquer outro. Me referi ao Gallo porque é uma marca popular e pode ser encontrado em qualquer canto do país ou do mundo com muita facilidade.
A principal característica do melhor azeite é que ele deve ser novo, quer dizer, de baixa acidez (0,3%).
Para ler a matéria completa, clique AQUI
Nenhum comentário:
Postar um comentário